เผยสูตรหมัก "ปีกไก่ย่างรถเข็น" ใส่ขมิ้นสีสวย หอมนุ่ม อร่อยฟินขั้นสุด ! (คลิป)

หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ

    สูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี หรือสูตรหมักไก่ย่างเขาสวนกวางแม้จะอร่อยแต่เครื่องปรุงดูวุ่นวายไปหน่อย ลองเปลี่ยนมาทำสูตรหมักปีกไก่ย่าง ง่ายๆ เหมือนร้านส้มตำไก่ย่างรถเข็นบ้างดีไหม วันนี้ LIEKR ขอนำเสนอวิธีทำไก่ย่างรถเข็น สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นสูตรปีกไก่ย่างขมิ้น จับปีกไก่หมักกับขมิ้นและเครื่องปรุงรส พอหมักจนครบเวลาก็เอาเสียบไม้แล้วย่างจนสุก

    นึกถึงส้มตำไก่ย่างรถเข็นบ้านเรา ป๊าด… น้ำลายไหล จัดเมนูปีกไก่ย่างสูตรขมิ้น ไก่ย่างรถเข็นมาฝากเลยค่ะ

ส่วนผสม สูตรหมักปีกไก่ย่าง

- ปีกไก่ 1 กิโลกรัม

- กระเทียม 1+1/2 หัว

- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

- ผักชี 1 ต้น

- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

- ผงขมิ้น 2 ช้อนชา

- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์

- ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำปีกไก่ย่าง

    1. เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทุกอย่างใส่ภาชนะ ได้แก่ กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี น้ำมันหอย ซอยปรุงรส น้ำตาลทราย ผงขมิ้น และซีอิ๊วดำ

    2. คนส่วนผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นเทลงไปหมักกับปีกไก่

    3. คลุกเคล้าปีกไก่กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน

    4.นำมาเสียบไม้

    5. เอาไปปิ้งหรือย่างจนกระทั่งสุก ถ้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-45 นาที หรือจนกว่าจะสุก

          ใครวางแผนจะขายส้มตำรถเข็น อยากให้ลองทำปีกไก่ย่างขมิ้นขายคู่กันไปด้วย รับรองทั้งสีสวยแบบธรรมชาติและหอมอร่อยได้คุณค่าจากสมุนไพรด้วย

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ข้อมูลและภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม