รสชาติกาแฟดี แต่ไม่มีคนซื้ออีกแล้ว "น้องจิ้น" บาริสต้ามือ 1 เผยเปิดมา 1 ปีขายได้มากสุด 10 แก้ว
LIEKR:
หลังจากที่เมื่อไม่นานมานี้ คุณจิรพร ผู้สื่อข่าว ThaiPbs ได้ทำการแชร์เรื่องราวของร้านกาแฟแห่งหนึ่งใน จ.เชียงราย ชื่อร้านเชียงรายปัญญา ศูนย์ฝึกปฏิบัติงานอาชีพนักเรียน จ.เชียงราย อยู่บริเวณด้านของหลังวัดร่องขุ่น
ล่าสุด คุณจิรพร ผู้สื่อข่าว ThaiPbs ได้ทำการแชร์เรื่องราวของ "จิ้น" บาริสต้า "เ ด็ ก พิ เ ศ ษ" รสชาติกาแฟดี แต่ไม่มีคนซื้ออีกแล้ว
น้องจิ้น บาริสต้า เด็กพิเศษ อายุ 28 ปี เรียกได้ว่าเป็นบาริสต้า มือ 1 ของร้านปัญญาคาเฟ่ ของมูลนิธิช่วยคนปัญญาอ่อนแห่งประเทศไทยฯ ตั้งอยู่ ถนนเพชรบุรี ซ.12
จิ้น สวัสดี ครับ และพูดคุยกับแป๋วอย่างอารมณ์ดี เมื่อถามว่าขายดีไหมจิ้นวันนี้ ?
“ ร้านเปิดมา 1 ปีแล้ว ผมขายได้มากสุด 10 แก้ว น้อยสุด ได้แค่ 3 แก้ว” จิ้นบอกแมนๆ ไม่เสียใจครับ ว่างๆ ก็เปิดยูทูปหัดทำเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อพัฒนาฝีมือต่อไป
แป๋วมาร้านปัญญาคาเฟ่ ตามคำแนะนำของชาวโซเซียล ที่tag ให้แป๋วมาหาจิ้นค่ะ หลัง #ร้านเชียงรายปัญญา จ.เชียงราย ได้รับกระแสตอบรับดีมาก ยอดขายพุ่งทะลุ เกือบ 2 หมื่น /วัน
ร้านมาง่ายมากค่ะ แป๋วลงสถานีไฟฟ้า BTS ราชเทวี เรียก พี่วินไป ซ.เพชรบุรี 12 ก็จะเจอป้ายมูลนิธิฯ ร้านก็ติดถนนใหญ่แต่ขายไม่ได้ ?
“ ติดถนนแต่เชื่อไหมคะว่าเราขายไม่ได้เลย บางวันได้ 4 แก้ว 6 แก้ว ทั้งที่ราคาก็ ไม่แพง 40 บาททุกเมนู แอร์ก็เย็นมีที่จอดรถ”
ครูเป้ บอกกับเรา ด้วยรอยยิ้มแม้จะขายไม่ได้ ครูเป้ บอกว่า แต่พอมีเรื่องราวของเด็กพิเศษ ร้านเชียงรายปัญญาออกไป คนก็เริ่มเขามาร้านมากขึ้น จากกระแสโซเซียล ยอดเริ่มดีขึ้น จิ้นมีกำลังใจ รวมทั้งพี่บอย พนักงานของร้านที่ทำหน้าที่เสริฟ์เครื่องดื่ม
จิ้นเป็นบาริสต้าที่รักความสะอาดมากค่ะ อุปกรณ์ชงกาแฟทุกแก้ว ทุกเมนู จิ้นจะนำมาทำความสะอาดล้างเก็บอย่างดี เพราะจิ้นบอกมันจะสกปรก ลูกค้าต้องได้กินของที่สะอาด
ปล. จิ้นจะชงกาแฟที่ร้าน วันจันทร์ -พฤหัสบดีนคะ จากนั้นวันศุกร์จะไปชงที่สาขา ร.ร.ปัญญาวุฒิกร แถวประชาชื่นค่ะ
ร้านปัญญาคาเฟ่หาง่ายมากๆ ค่ะ ลงจากรถไฟฟฟ้าสถานีราชเทวี บอก พี่วินว่ามา ปากซอยเพชรบุรี 12 เพียง 5 นาทีถึง ส่วนใครจะเอารถมาก็มีที่จอดในมูลนิธิฯ เลยค่ะ ห้องแอร์เย็นสบายด้วย
.