หนุ่มสอนวิธีดูปลาดุกน้ำจืด กับ ปลาดุกทะเล ต้องแยกให้ออก เพราะปรุงอาหารไม่เหมือนกัน
LIEKR:
ปลาดุก เป็นปลาที่คนไทยรู้จักกันดี และมีความนิยมบริโภค ในอัตราที่สูง สามารถทำรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงอย่างงดงาม และปลาดุก ก็มีหลายพันธุ์มากมาย เช่น ปลาดุกอุยหรือ ปลาดุกนา ปลาดุกเทศ หรือ ปลาดุกรัสเซีย ปลาดุกลำพัน แต่ละพันธุ์ก็มีความอร่อยที่แตกต่างกัน แต่บางคนก็ไม่ได้รู้ลึกมาก ว่าดุกแต่ละชนิดชื่ออะไร รู้แต่ว่ากินแล้วอร่อย แค่นั้นพอ
พอดีแอดไปเจอ มีผู้ใช้ TikTok ที่ชื่อ @sirikhun9494 ได้โพสต์ให้ความรู้เกี่ยวกับปลาดุกน้ำจืดกับปลาดุกทะเล มีความแตกต่างกันตรงไหนอย่างไร และแต่ละพันธุ์เหมาะกับเมนูไหนบ้าง จึงได้หยิบมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้รู้กัน ในคลิปจะมีการแนะนำปลาดุกน้ำจืดกับปลาดุกทะเล 2 ชนิด
มาดูกันว่ามันต่างกันอย่างไร แล้วจะสังเกตดูจากอะไร?
ปลาดุกทะเล หัวกลม ตัวยาว 3 เงี่ยง (หนวดก็ไม่เหมือนกันด้วย)
ปลาดุกน้ำจืด หัวแบน ตัวสั้น 2 เงี่ยง
ปลาดุกน้ำจืด เหมาะนำไปย่าง ปลาดุกฟู
ปลาดุกทะเล เหมาะกับการทำเมนู ผัดฉ่า แกงส้ม เยี่ยมอร่อย มาดูกันว่า คนอื่นๆ จะมีความคิดเห็นกันอย่างไร
ก็มีบางคนแนะนำเมนูเพิ่มว่า ดุกจืดเหมาะ ทำหลนใส่ปลาร้าด้วย
บางคนก็บอกว่า ราคาปลาดุกในแต่ละพื้นที่ราคาไม่เท่ากัน แถวบ้าน ปลาดุกทะเลถูกกว่า ปลาดุกน้ำจืด
บางคนก็บอกว่า ปลาดุกทะเลแถวบ้านแพงมาก แต่ทำแกงส้มอร่อยจริงๆ เอาเป็นว่าต้องขอบคุณเจ้าของคลิปมากจริงๆ ที่นำความรู้ เรื่องการสังเกตดูปลาดุกทั้งสองชนิดมาฝาก เพื่อเราจะได้สังเกตเห็นความแตกต่างในลักษณะของปลาดุกน้ำจืด กับปลาดุกทะเลแล้ว มีจุดไหนต่างกันบ้าง และชนิดไหนที่เหมาะกับทำเมนูไหน รู้แล้วก็ลองไปทำทานกันดูนะครับ
ชมคลิป
ปลาดุก ##sirikhun ##seafood ##ใครไม่เก๋าเราเก๋า ##ใครไม่สดเราสด ##seafoodschool ##ปลาดุก
คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิก <<<
ที่มา : sirikhun9494