สาวเผยทริคทำ ซุปเปลือกทุเรียน ซื้อมาทั้งทีต้องกินทั้งลูก เอาให้คุ้มไปเลย รสชาติชิมแล้วติดใจ

    ช่วงนี้หลายคนก็คงเห็นว่ามีทุเรียนออกมาวางขายจำนวนมาก มีทั้งราคาน่ารักกุ๊กกิ๊กไปจนถึงราคาสุดแพง แต่คุณทราบหรือไม่ว่า นอกจากเนื้อทุเรียนที่กินได้แล้วนั้น ส่วนอื่นๆ ของทุเรียนก็สามารถนำมาปรุงอาหารทานได้ และก็มีสมาชิกพันทิปที่ใช้ชื่อว่า Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ได้ออกมาแนะนำวิธีปรุงอาหารด้วยเปลือกของทุเรียน

    วัตถุดิบและส่วนผสมตามนี้ลยค่ะ

    • เปลือกทุเรียน (ใช้เปลือกสีขาวด้านใน)

    • กระดูกหมู

    • กระเทียม รากผักชี

    • หัวไชเท้า เห็ดหอมสด แครอท ผักชี

    • ซีอิ๊วขาว

    • น้ำเปล่า

     (ส่วนปริมาณและรสชาติสามารถปรังปรุงแต่งตามความชอบเลยนะคะ)

    วิธีทำ ต้มจืดเปลือกทุเรียนใส่กระดูกหมู 

    1. หั่นเปลือกทุเรียนเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณตามต้องการ  ทั้งนี้เจ้าของกระทู้จะใช้เปลือกทุเรียนสีขาวด้านในนะคะ ไม่กล้าใช้ทั้งเปลือกติดหนาม 

    2.ต้มน้ำซุป ใส่กระเทียมบุบ รากผักชี หัวไชเท้า เห็ดหอมสด แครอท ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นใส่กระดูกหมูลงต้มต่อเป็นเวลา 40 นาที

    3.ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเลย ปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ 

    4.เมื่อกระดูกหมูสุกได้ที่แล้วก็โรยผักชีลงไป เบาไฟ จากนั้นก็เรียบร้อย นำเปลือกทุเรียนมาชิมได้เลย 

    5.เจ้าของกระทู้บอกว่า เปลือกทุเรียนรสชาติคล้ายๆ เผือก แต่เส้นใยกากใยจะเยอะกว่ามาก โดยรวมถือว่าอร่อยใช้ได้เลย พอได้ซดน้ำซุปร้อนๆ แล้วต้องยกนิ้วให้เลย 

     แหมก็ซื้อทุเรียนมาทั้งทีก็ต้องกินให้คุ้มทั้งลูกเลย กินทั้งเนื้อ ทั้งเม็ด ทั้งเปลือก เรียกได้ว่าซื้อ 1 แถมอีกเยอะแยะเลยนะ

    ดูจากรูปแล้วน่าทานมากๆ ใครที่อยู่บ้านว่างๆ ไม่รู้จะทำเมนูไหนดีก็อย่าลืมเมนูนี้นะคะ

    ใครที่รู้สึกชื่นชอบสไตล์การทำอาหารแนวนี้ก็สามารถติดตาม YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์เลยนะคะ ยังมีอีกหลายเมนูเพรียบเลย

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิก <<<

ที่มา : สมาชิกพันทิป KateVariety