ใครว่าไม่มีเตาอบ จะทำเค้กไม่ได้ วันนี้เราจะมาเสนอเมนู "เค้กชาไทย" วิธีทำไม่ยากค่ะ เพียงใช้ชาตรามือหรือสามารถใช้ชาแบบที่ชอบ ก็สามารถทำออกมาหอมอร่อยได้เหมือนกันค่ะ

    สมาชิกเว็ปไซต์พันทิปชื่อว่า ann_andy79 ได้โพสต์แชร์สูตรวิธีการทำเค้กชาไทย แบบง่ายๆโดยไม่พึ่งเตาอบ ใครก็สามารถทำได้ง่ายๆ แถมหน้าตาก็สวยและรสชาติก็ออกมาอร่อยอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าสูตรและขั้นตอนการทำจะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย

เค้กชาไทยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ/Steamed Thai milk tea cake

ส่วนผสม
    - แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว1ถต.ใช้ยี่ห้ออื่นที่ชอบได้เลยค่ะ
    - นมจืด 1/4 ถต.
    - ผงชาตรามือ 2 ชต.
    - น้ำอุ่น 100 มล.
    - ผงฟู 1 ชช.
    - เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
    - น้ำตาลทราย 1 ถต.ปรับลดเพิ่มตามชอบเลยค่ะ
    - น้ำมะนาว 2 ชช.

วิธีทำ

1.นำผงชาละลายในน้ำอุ่นคนจนได้สีเข้มตามชอบ แล้วนำมากรองเอาเศษผงชาออก

2.เติมน้ำตาลทรายและนมสดรสจืดลงไปคนให้เข้ากัน

.

3.ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน

.

4.ค่อยๆแบ่งเทน้ำชาไทยที่ผสมแล้วลงไปคนจนแป้งละลาย ใส่น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งไว้45นาที

.

.

5.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนแป้งอีกครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศแล้วนำไปตักใส่ถ้วยพิมจนเต็ม จากนั้นนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดนึ่งนาน15-20นาที

.

ติดขัดส่วนไหนลองดูตามคลิปเลยค่ะ

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

อีกหนึ่งคลิปตัวอย่าง  จากช่อง ครัวบ้านหนู

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ข้อมูลและภาพจาก สมาชิกเว็ปไซต์พันทิปคุณ ann_andy79/ครัวบ้านหนู