ด้วยความที่ช่วงนี้เงาะล้นตลาดมาก ๆ วันนี้เราเลยขอหยิบเอาเมนูที่มี "เงาะ" เป็นวัตถุดิบหลัก

        สำหรับเมนูวันนี้คือ "เงาะกะทินมสด" รับรองว่า อร่อยแน่นอน โดยสูตรดังกล่าวเป็นสูตรของ Loly Channel จะมีส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรเราไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

        - เงาะคว้านเมล็ดออกแล้ว 15-20 ลูก (หรือตามชอบได้เลย)

        - กะทิ 250 กรัม

        - นมสดรสจืด 200 กรัม

        - น้ำตาล 50 กรัม

        - เกลือ 1/4 ช้อนชา

        - ใบเตย 2-3 ใบ

ขั้นตอนการทำ

        - นำเงาะไปปอกเปลือกคว้านเอาเมล็ดออก ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

        - นำกะทิ + นม + ใบเตย ต้มไฟอ่อน ให้ส่วนผสมร้อนและกลิ่นใบเตยหอม เสร็จแล้วตักใบเตยออกได้เลย

.

        - นำน้ำตาลทราย + เกลือ อุ่นไฟอ่อน ให้น้ำตาลและเกลือละลายดี

        - ใส่เงาะที่เตรียมไว้ลงไป ตักทานตอนร้อน ๆ ก็อร่อย หรือจะใส่น้ำแข็งบดละเอียดลงไปหน่อย ก็อร่อยเลิศมากจ้า

        เป็นอย่างไรบ้างคะ เมนูเงาะกะทินมสด ที่นำมาฝาก ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม แถมรสชาติก็อร่อยมากอีกด้วย 

        หวังว่าจะเป็นไอเดียดี ๆ ให้ทุกท่านนำไปทดลองทำทานในครอบครัว หรือท่านใดจะนำไปต่อยอดทำขายเพื่อสร้างรายได้เสริมก็นับว่าน่าสนใจมากทีเดียว 

ที่มา : Loly Channel, ที่นี่มีสาระ