LIEKR:
อ้าว...เปลี่ยนใหม่หมด
อาหารมื้อเย็นยิ่งกินเร็ว ยิ่งดีต่อสุขภาพ คนส่วนใหญ่เชื่อว่า “มื้อเย็นต้องกินเร็วๆหน่อย” ไม่ควรกินเกิน 6 โมงเย็น ถึงขนาดมีบางคนบังคับให้ตัวเองกินเสร็จก่อนหนึ่งทุ่ม
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
Sponsored Ad
แต่เมื่อไม่นานมานี้เว็บไซต์ต่างประเทศได้เปิดเผยว่า Zhong Wenting เลขาธิการสมาคมโรคไขข้อแห่งไต้หวันชี้ว่า จริงๆ แล้วการกินมื้อเย็นช้าหน่อย หรือก่อนนอนค่อยกินมื้อเย็นมีข้อดีหลักๆ 4 ข้อ ไม่เพียงทำให้คุณผอมเร็วขึ้น ยังสามารถเพิ่มคุณภาพการนอนหลับด้วย
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
Sponsored Ad
คนในยุคปัจจุบันนอนดึกตื่นสาย แนะนำว่ารับประทานอาหารวันละ 2 มื้อกำลังพอดี
Zhong Wenting อธิบายว่า ถ้าต้องการลดน้ำหนัก จริงๆรับประทานอาหารวันละ 2 มื้อก็พอแล้ว มื้อกลางวันและมื้อเย็นต้องกินให้อิ่ม โดยมื้อกลางวันสามารถกินหลังจากตื่นมาแล้วสัก 5-6 ชั่วโมง จากนั้นก่อนนอนค่อยกินอีกมื้อ ซึ่งข้อดีของการรับประทานอาหารมื้อเย็นดึกหน่อยคือ
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
Sponsored Ad
1. โกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) เพิ่มมากขึ้น
หลังจากคุณกินอิ่ม ก็จะหลับสบาย ซึ่งเมื่อคุณหลับสนิทโกรทฮอร์โมนจะถูกปล่อยออกมาเพิ่ม ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ และเป็นสาเหตุว่าทำไมต้องให้เด็กเล็กๆกินนมอิ่มแล้วค่อยเข้านอน
Zhong Wenting บอกว่า เพียงแค่โกรทฮอร์โมนเพิ่มมากขึ้น กล้ามเนื้อก็จะเพิ่มขึ้น อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้น เป็นเหตุให้ “กล้ามเนื้อเพิ่มและไขมันลดลง”
2. กระตุ้นการหลั่งของฮอร์โมนเล็ปติน (leptin)
Zhong Wenting บอกว่า นอกจากโกรทฮอร์โมนแล้ว การเข้านอนหลังรับประทานอาหารอาหารเย็นอิ่มยังช่วยกระตุ้นการหลั่งของฮอร์โมนเล็ปติน ทำให้ร่างกายเกิดความรู้สึกอิ่ม ตื่นขึ้นมาวันต่อมาจะไม่รู้สึกหิว
Sponsored Ad
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
3. เพิ่มประสิทธิภาพการนอนหลับ
คุณสามารถลองคิดดู ทุกครั้งที่กินอิ่มจะรู้สึกง่วงใช่มั้ย Zhong Wenting อธิบายว่า เนื่องจากระบบประสาทพาราซิมพาเทติก (parasympathetic)ทำงานเพิ่มขึ้น มีประโยชน์ต่อการนอน
นอกจากนั้น ยังมีคนถามว่า “เข้านอนทันทีหลังกินอาหารอิ่มๆจะไม่ทำให้กระเพาะมีปัญหาหรอ? จะเป็นกรดไหลย้อนรึเปล่า?” Zhong Wenting ตอบว่า คำตอบคือไม่! คุณลองคิดดู เวลากินอิ่มแล้วเข้านอน หรือการออกไปวิ่งหลังกินอาหารเสร็จ จะช่วยให้ขบวนการเผาผลาญของระบบประสาทพาราซิมพาเทติกทำงานได้เพิ่มขึ้น?
Sponsored Ad
ถ้าต้องการให้ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกย่อยอาหารและดูดซึมได้เพิ่มขึ้น เวลารับประทานอาหารเสร็จแล้ว ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกก็จะเริ่มต้นทำงาน ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับของคุณ
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
4. ระบบย่อยอาหารและดูดซึมดีขึ้น ทำให้ผอมเร็วขึ้น
Zhong Wenting อธิบายเพิ่มว่า ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกจะทำให้น้ำย่อยไหลออกมา ช่วยในการย่อยอาหารและดูดซึม นี่เป็นสาเหตุว่าทำไมอาหารเย็นควรกินดึกๆหน่อย เพราะมีประโยชน์ทั้งทำให้ผอม รู้สึกอิ่ม และการนอนหลับยังมีคุณภาพเพิ่มขึ้น
แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR
