เผยเทคนิคการทำ "ไข่แดงเค็ม" ให้มีสีสวยน่ากิน ขั้นตอนการทำง่ายๆ ใครก็ทำได้
LIEKR:
หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ
วันนี้แอดมินจะพาไปดูวิธีในการทำเมนู ไข่ แต่เป็น "ไข่แดงเค็ม" วิธีการทำง่ายๆ สามารถทำกันได้ทุกคน เป็นสูตรจากสมาชิกพันทิป ครัวไทยใน YouTube มีขั้นตอนยังไงนั้น ไปดูกันเลย
- ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ตามสะดวกเลยคะ
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ
ล้างไข่ไก่ให้สะอาด จัดวางไข่ไก่ในภาชนะ แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป แช่ไข่ไก่ในน้ำส้มสายชูประมาณ 3-5 นาที แช่ให้ไข่อยู่ใต้น้ำทั่วทั้งฟอง พอครบเวลาก็นำไข่มาคลุกกับเกลือแล้วจัดเก็บในภาชนะที่มีฝาปิด วางไว้อุณหภูมิห้องประมาณ 10-14 วัน
พอครบ 14 วัน ก็นำไข่ไปล้างเอาเกลือออก แล้วก็ตอกไข่ใส่ถ้วยนำไข่แดงไปล้างก็จะได้ “ไข่แดงเค็ม”
ถ้าต้องการทำให้สุก ก็นำไปนึ่งประมาณ 3-5 นาทีคะ นึ่งเสร็จสีก็จะอ่อนลง พักไว้ให้เย็นสีก็จะกลับมาสวยสดใสเหมือนเดิมคะ
จะนำไข่แดงเค็มไปทำไส้ขนม หรือ ทำยำไข่แดงก็ได้นะคะ
เห็นไหมว่าวิธี ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย
ถือเป็นการทำที่ไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก ใครๆ ก็สามารถที่จะทำได้ นำไปทำอาหารต่อ ไข่แดงแบบสวยๆ ทำได้หลายเมนูกันเลยทีเดียว ลองทำกันดูนะคะ
ชมคลิป
คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<< ที่มา : thaihitz