เมื่อพูดว่าคุณพ่อทำอาหารเช้า ในใจคุณผู้อ่านหลายๆคนคงจะนึกไม่ออก 

        แต่เป็นเวลาต่อเนื่อง 12 ปี หรือ 4000 กว่าวันที่คุณพ่อชาวมาเก๊าท่านนี้ ตื่นแต่เช้าทุกวันมาทำอาหารเช้าให้ลูกสาวสุดที่รัก โดยจัดหนักจัดเต็มทุกวัน

        ถึงแม้ว่าไม่ได้เป็นอาหารเลิศเลออะไร เป็นอาหารที่ทำตามบ้านปกติทั่วไป 

        แต่เพราะว่าใส่ความรักลงไปด้วย ทำให้มันมีคุณค่ามากนัก

        คุณพ่อมื้อเช้าที่ทำให้คุณผู้อ่านประทับใจคนนี้มีชื่อว่า Zhang Yuming แต่เพราะเขาผิวค่อนข้างดำ ใครๆก็เลยเรียกเขาว่า “Black Ming” ซึ่งเขาก็ยอมรับโดยเห็นเป็นเรื่องตลก และใช้ชื่อนี้มาตั้งเป็นชื่อร้านอาหารของตัวเอง

น่าทานแทบทุกเมนู

แปลกใหม่ดูน่ากินเสมอ

        Zhang Yuming หรือ “Black Ming” ในฐานะเชฟมืออาชีพ เวลาอาหารมื้อกลางวันและเย็นจึงต้องทำงาน และยุ่งจนค่ำมืด ถึงจะได้กลับบ้าน

        Black Ming สามารถใช้เวลามากมายทำอาหารแสนอร่อยให้ลูกค่า แต่มีเวลาเพียงเล็กน้อยเตรียมอาหารจากใจให้ลูกสาว

        2 พ่อลูกอาศัยอยู่บ้านเดียวกัน แต่ทั้งวันกลับไม่มีโอกาสได้คุยกัน ทำให้ Black Ming เสียใจมาก หลังคิดทบทวน เขาก็ตัดสินใจ : ทำอาหารเช้าด้วยตัวเองให้ลูกสาวทุกวัน เพื่อใช้ช่วงเวลาเล็กน้อยนี้ด้วยกันอย่างมีความสุข

และเขาก็ทำต่อเนื่องมา 4000 กว่าวัน

        เพื่อให้อาหารเช้ามีคุณภาพ ตอนที่คุณพ่อคนอื่นยังนอนหลับอยู่บนเตียง Black Ming ก็จะตื่นตั้งแต่ 6 โมงกว่าทุกวัน เพื่อออกไปตลาดซื้อวัตถุดิบสดๆกลับมาทำอาหาร

 .

        ระหว่างทางกลับ เขาก็จะคิดว่าจะทำอะไรไว้ในใจ และพอกลับถึงบ้านก็จะทำเสร็จภายใน 30 นาที ทำให้พอลูกสาวลืมตาขึ้นมา ก็จะได้กลิ่นอาหารหอมๆทันที

        บางครั้ง Black Ming ก็อยากจะนอนขี้เกียจ แต่พอคิดว่าลูกสาวจะไม่ได้กินอาหารเช้าที่พ่อทำ เห็นลูกน้อยน้ำตาคลอ ทำปากบู่วๆ เขาก็มีแรงลุกขึ้นมาทันที

        มื้อเช้าของ Black Ming จัดเต็มมาก ทั้งอาหารจีน อาหารฝรั่ง เขาไม่ได้จัดแต่งจานอะไร เพราะสำหรับเด็กๆที่กำลังโตแล้ว สัดส่วนของอาหารและสารอาหารสำคัญกว่ามาก และต้องทำให้ลูกอยากกินด้วย

.

.

        ผักบางอย่างมีประโยชน์ต่อร่างกายแต่ไม่อร่อย ผู้ใหญ่สามารถบอกตัวเองให้พยายามกินได้ แต่เด็กๆจะไม่ยอม

        กระเจี๊ยบก็เป็นหนึ่งในนั้น “ที่โดนรังเกียจ” มันมีสารอาหารมากมาย มีคอลลาเจนและแพคติน แต่เพราะน้ำเหนียวๆของมัน ทำให้เด็กๆ ไม่ชอบ

.

        ดังนั้น Black Ming จึงลองวิธีอื่น กระเจี๊ยบที่ต้มสุกแล้วเอามาผ่านน้ำเย็น แล้วหั่นให้ละเอียด ผสมกับทูน่าแล้วทำเป็นไส้แซนวิช แค่นี้เด็กๆก็จะไม่ได้รสสัมผัสของน้ำเหนียวๆ

        ตอนแรก Black Ming ก็ทำอาหารให้ลูกสาวเป็นปกติ ไม่ได้คิดจะถ่ายภาพเอาไว้ หลังจากที่มี Weibo ของตัวเอง ถ้าวันไหนอาหารที่ทำหน้าตาดี ก็จะอัพโหลดไว้เป็นที่ระลึก

.

        อาหารบนจานพอร์ซเลนเข้ากันได้ดี ทำให้ใครๆเห็นแล้วอยากกินตามไปด้วย

        Weibo ของ Black Ming แรกๆก็มีแต่เพื่อนๆสนใจ เขาเองก็ยังไม่สนใจเกี่ยวกับความนิยมของผู้คน จึงอัพเดททุกวันไปตามใจตัวเอง แล้วความเพียรพยายามในระยะยาวก็เห็นผล แฟนคลับของ “คุณพ่อมื้อเช้า” เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีแฟนๆมากกว่า 6 หลักแล้ว

.

        คอมเม้นส์ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคำชม และมีแฟนคลับไม่น้อยที่ทำตาม หรือบางคนถึงกับบอกกว่า : ที่บ้านขาดลูกสาวหรือลูกชายมั้ย!

        สำหรับหลายๆคนแล้ว การกินข้าวมีความหมายพิเศษ อาหารต้องจัดเต็ม ครอบครัวต้องพร้อมหน้า บรรยากาศในครัวเต็มไปด้วยความสุข กลายเป็นความทรงจำแสนมีค่า

.

        ทุกวัน Black Ming จะทำอาหารกลางวันและเย็นให้คนมากมาย มีเพียงแค่ตอนเช้า ที่เขามีเวลาให้ครอบครัว ซึ่งเวลานี้มีค่าสำหรับเขามาก

4000 กว่ามื้อเช้า 600 กว่าสูตรอาหาร

300 กว่ารูปแบบที่แตกต่างกัน ...

Black Ming ใส่ความรักลงไปในทุกๆมื้อเพื่อลูกสาว

        ความรักของพ่อมักจะถูกซุกซ่อนเอาไว้ เมื่อไหร่ที่พวกเราเข้าใจพอ ก็มักจะน้ำตาคลอโดยไม่รู้ตัว

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR