ช่วงเช้าของวันทำงานท่ามกลางแดดสายอันร้อนแรง ทุกคนดูเร่งรีบกันหมด ต่างคนต่างสู้ต้องไปสู้ชีวิตของตน บ้างก็ต้องรีบไปทำงาน บ้างก็ต้องรีบไปส่งลูก แต่ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านอารีย์นั้น ถ้าสังเกตดีๆ ก็จะเห็นคุณยายท่านหนึ่ง ยืนตัวสั่นเล็กน้อย พร้อมกับเรียกลูกค้าด้วยเสียงที่แหบแห้งพอสมควร

        “เมี่ยงไหมลูก เมี่ยงสดๆ”

        ด้วยเรี่ยวแรงที่ดูเหลือน้อยเต็มทน ความเร่งรีบของคนเมืองได้กลบเสียงเรียกลูกค้าอันเบาบางของคุณยายไปจนหมด สายตาของคุณยายมีความอ่อนล้า และมีความหวังที่จะได้ขายเมี่ยงคำให้ได้ นี่คือ “ยายรัตน์” เมี่ยงคำแห่งย่านอารีย์

.

        “ยายรัตน์” หรือ “ยายนวรัตน์” อายุ 86 ปี ยายเล่าว่า ยายทิ้งบ้านเกิดจากแปดริ้ว มาทำเมี่ยงขายตั้งแต่อายุ 12 ปี จนถึงปัจจุบัน เหตุผลที่ยายต้องอดทนทำอย่างนี้ทุกวัน เพราะยายอยู่ตัวคนเดียว ถ้าไม่ทำก็ไม่มีกิน การอาศัยอยู่ที่อารีย์ไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้งค่าเช่าบ้านและค่าอาหาร ทำให้ยายต้องตรากตำทำงานเลี้ยงตัวเองจนถึงเรี่ยวแรงสุดท้ายแบบนี้

ลากรถไปขายรอบ ๆ อารีย์

เมี่ยงคำโบราณสูตรเดิมกว่า 74 ปี

        เมื่อถามยายว่า “ทำไมไม่ย้ายกลับไปอยู่บ้านที่แปดริ้ว อาจจจะสบายกว่านี้ก็ได้” คำตอบของยาย ทำให้รู้สึกจุกจนพูดไม่ออก เพราะยายไม่กล้าย้ายไปไหน ลูกของคุณยายบอกว่าถ้ามีเงินจะกลับมาช่วยดูแล เลยกลัวว่าถ้ากลับมาแล้วยายไม่อยู่ที่เดิมจะไม่เจอกัน ยายจึงยังขายเมี่ยงรออยู่ที่นี่ แต่ตอนนี้ถ้ามีโอกาสยายก็อยากบอกลูกว่า

        “ไม่ต้องมีเงินก็ได้ แค่อยากให้กลับมาอยู่เป็นเพื่อนกันก็ยังดี เพราะยายก็ไม่รู้ว่ายายจะไปวันไหน ร่างกายยายก็แย่ลงทุกวัน”

        แววตาของยายทำให้รู้สึกถึงความหวังเล็กๆ ที่หญิงชราคนนี้ยังรอคอยให้ลูกกลับมา...ยิ่งได้ฟังเรื่องราวของยาย ยิ่งทำให้รู้สึกโดดเดี่ยวแทนคุณยายขึ้นทันที จนอดสงสัยไม่ได้ว่าในบั้นปลายชีวิต เมื่อแก่ตัวลงจะโดดเดี่ยวแบบนี้หรือเปล่า เพราะเอาเข้าจริงแล้ว ความโดดเดี่ยวมันน่ากลัวกว่าที่คิดเสมอ

        “เมี่ยงคำ” (60 บาท) ของคุณยาย ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดอย่างจัดเต็ม ฝีมือคนวัย 86 ปี ที่ต้องตื่นแต่เช้ามาคั่วถั่วเอง มาเคี่ยวน้ำจิ้มเมี่ยงเอง ถือว่าอร่อยได้มาตราฐานมากๆ แถมสะอาดอีกต่างหาก

ทั้งหมดนี้ยายทำเองมาตลอด 74 ปี

        ร้านเมี่ยงคำอารีย์ “ยายรัตน์” ตั้งอยู่ที่ประจำทางฟุตบาตอารีย์ซอย 1 ขายตั้งแต่ 05.00 น. ไปจนกว่าของจะหมด ใครที่ผ่านมาแถวนี้บ่อยๆ อย่าลืมแวะมาลองชิมเมี่ยงคำฝีมือคุณยาย หนึ่งชุดกินได้หลายชิ้น จะซื้อกินเองหรือซื้อฝากก็ดี หรือถ้าตั้งใจมาอุดหนุนคุณยายก็บอกเลยว่าอิ่มคุ้มดีต่อใจแน่นอน

แผนที่

ข้อมูลและภาพจาก wongnai