ตอนนี้เมืองไทย ไปไหนก็มีชานมไข่มุกขาย แค่กินเข้าไปสักแก้ว ก็มีความสุขล้น แต่ชานมไข่มุกก็มีแคลอรี่สูงจนน่าตกใจ สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้ว ห้ามแตะเด็ดขาด 

        แต่ไม่นานมานี้กลับมีนักโภชนาการออกมาชี้ว่า "เพียงแค่กินชานมไข่มุกในเวลาที่ถูกต้อง ระดับไขมันจะลดลงอย่างมาก"

        Chen Yichun ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพกล่าว ในคลินิกให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ ผู้คนมากมายบอกว่าตัวเองต้องการลดน้ำหนัก แต่ก็ชอบกินชานมไข่มุก แต่ถ้าไม่ให้กิน ก็จะยิ่งอยากกินมากขึ้น ทำให้สุดท้ายการลดน้ำหนักก็ล้มเหลว ดังนั้นเธอจึงเปลี่ยนวิธีการพูด ขอให้ปรับอาหารในแบบที่เธอขอ

        Chen Yichun เชื่อว่าถ้าจะให้คนที่ดื่มเครื่องดื่มจนเป็นนิสัยเลิกดื่ม เป็นเรื่องที่ยากมาก ดังนั้นเธอจึงแนะนำว่าให้ค่อยเป็นค่อยไป ยกตัวอย่างเช่นลดจาก 700 cc เป็น 500 cc จากหวานปกติ เป็นน้ำตาลครึ่งเดียว จากดื่มทุกวัน เปลี่ยนเป็นสองวันแก้ว หรือสามวันแก้ว

        อีกอย่าง เธอยังแนะนำให้เปลี่ยนส่วนประกอบของชานม จากครีมเทียมในชานมที่มีไขมันสูง เปลี่ยนเป็นนมสด ถ้าชอบเคี้ยวก็สามารถเปลี่ยนไข่มุกเป็นเฉาก๊วยหรือบุก แค่นี้แคลอรี่ก็ลดลงอย่างมาก

แล้วเวลาไหนที่กินชานมไข่มุกแล้วจะไม่อ้วน ? 

        Chen Yichun ชี้ว่า “ควรกินภายใน 30 นาทีหลังจากออกกำลังกาย” เธออธิบายว่า หลังออกกำลังกาย 30 นาที Glucose transporter GLUT4 ในเซลล์กล้ามเนื้อจะสามารถถูกรักษาไว้ในระดับสูง เพราะงั้นถ้ากินชานมไข่มุกในเวลานี้ น้ำตาลส่วนใหญ่จะสามารถเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อและใช้หมดไป หลังถูกใช้แล้ว ก็จะไม่เหลือส่วนเกินมาเป็นไขมันให้สะสม

        ในทางตรงกันข้าม ถ้ารอนานเกินไป เลย 60 นาทีหรือ 90 นาทีไปแล้วค่อยกิน กิจกรรมการขนส่งกลูโคสจะลดลงถึงระดับต่ำมาก น้ำตาลเหล่านี้จะไม่สามารถถูกใช้ สุดท้ายก็จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันไปเก็บสะสม ทำให้อ้วน แต่ที่ต้องระวังก็คือ การเดินไปซื้อชานมไข่มุกไม่ถือว่าเป็นการออกกำลังกาย ถ้าอยากกินชานมใส่น้ำตาล ก็ต้องไปออกกำลังกาย ถ้าไม่อยากออกกำลัง ก็ต้องดื่มให้น้อยลง

ที่มา : Ettoday, EBC

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR

Copyright © LIEKR.com

ห้ามทำซ้ำหรือคัดลอก เพื่อนำไปเผยแพร่ต่อในเว็บไซด์อื่นๆ โดยไม่ได้รับอนุญาต