อีกหนึ่งตัวอย่างธุรกิจของผู้ที่ตั้งใจจริงสำหรับ “หมูกระทะพร้อมทาน”  เป็นกิจการหมูกระทะดิลิเวอร์รี่ปรุงสำเร็จบรรจุในแก้วพลาสติก 

        สามารถแกะน้ำจิ้มราดแล้วทานได้เลย ไม่ต้องปิ้งย่างให้เสียเวลา ที่สำคัญสามารถพกพาไปทานที่ไหนก็ได้ เพราะใส่มาในแก้วพลาสติก แบบครบเซ็ต

        คุณดาว ชลธิชา โกติยะ อายุ 21 ปี นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยรามคำแหง เจ้าของเล่าว่า ปกติทำหมูกระทะทานที่บ้านอยู่แล้ว เพื่อนบอกว่าอร่อย จึงอยากทำร้านหมูกระทะ แต่ด้วยอายุน้อย ยังไม่มีทุนมากพอที่จะเปิดร้าน จึงทำในรูปแบบย่างสำเร็จพร้อมทาน ใส่ในแก้วพลาสติก เพื่อประหยัดต้นทุน

        ก่อนเล่าต่อว่า หลังจากเปิดร้าน ผลตอบรับดีเกินคาดคงเพราะราคาถูก แก้วละ 39 บาท คนจึงให้ความสนใจกันเยอะแบบไม่น่าเชื่อ ยอดขายเฉลี่ยอยู่ที่ 50 แก้ว แต่บางวันขายได้ 80-90 แก้วเลยทีเดียว กลุ่มลูกค้ามีทุกเพศทุกวัย แต่ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น คิดว่าคนให้ความสนใจเพราะความแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร

        ถามถึงข้อแตกต่างจากหมูกระทะรูปแบบทั่วไป คุณดาวเผยว่า ลูกค้าสามารถพกพาไปทานที่ไหนก็ได้ สะดวก รวดเร็ว และปลอดภัยเพราะใส่ในแก้วพลาสติก นอกจากนี้ น้ำจิ้มของร้านรสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบสด สะอาด ทำใหม่วันต่อวัน ที่สำคัญราคาไม่แพง ยุติธรรมกับลูกค้า

        ตอนนี้อยากขายแบบดิลิเวอร์รี่นี้ไปเรื่อยๆ ก่อน ยังไม่อยากทำร้าน เพราะเรายังเรียนอยู่ ที่สำคัญ ทุนไม่พอที่จะเปิดร้านใหญ่ๆ สำหรับอุปสรรคสำคัญในการทำธุรกิจ คือ ทางร้านขาดกำลังคนในการขนส่ง ยิ่งวันไหน ออเดอร์เยอะ ลูกค้าก็รอนาน เพราะมีคนส่งอยู่ไม่กี่คน

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก