ช่วงนี้อะไรๆ ก็เริ่มเปลี่ยนแปลงไปหลังจากมีปัญหาต่างๆ เกิดขึ้น ผู้คนก็เริ่มหันมาใช้ชีวิตแบบคนในสมัยอดีตคือ เรียบง่าย พึ่งพาตนเอง และรำลึกถึงชีวิตในอดีต เมื่อไม่นานมานี้เองเพจ 50+ ก็ได้โพสต์ภาพในอดีตเมื่อพ.ศ. 2521 ซึ่งเป็นภาพบริเวณคลองสามเสน ย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ซึ่งเป็นที่ขึ้นชื่อเกี่ยวกับ ก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ ดั้งเดิมในอดีตที่แม่ค้าเอาเรือมาจอดเรียงรายขายริมคลอง

        โดยระบุว่า... "จุดขายก๋วยเตี๋ยวเรือบริเวณนี้เกิดขึ้นเมื่อใดไม่แน่ชัด 

 และค่อยๆหายไป พัฒนาเกิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกเข้ามาทดแทน ราวปี พ.ศ. 2530 เป็นต้นมา ซึ่งปัจจุบันราคาก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกในย่านนี้ อยูที่ชามละ 11-15 บาท"

    ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบริเวณอนุสาวรีย์ชัยฯยุคใหม่นี้ เจ้าของร้านไม่ได้เป็นแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเรือที่เคยพายเรือมาขาย หากแต่เป็นพ่อค้า แม่ค้าที่เห็นช่องทางในการค้าขาย หรือคนต่างถิ่นที่มาลงทุนค้าขาย ไม่ได้มีอาชีพพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวมาก่อนเลย

   นี่คือภาพบรรยากาศร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เปิดร้านบนเรือจริงๆ ทุกลำมีโอ่งกันคนใบอันบนเรือ

       พ่อค้าแม่ค้าก็จะนั่งขายบนเรือเพื่อปรุงก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้าที่สั่งจากบนฝั่งริมคลอง

    ลูกค้าเยอะมาก

     เป็นภาพบรรยากาศที่หาดูได้ยากมาก ซึ่งหลายคนก็ไม่เคยเห็นภาพบรรยากาศแบบนี้เลย และตอนนี้ก็ค่อยๆเลือนหายไปแล้ว

    มาดูกันว่ามีกี่คนที่ทันกินก๋วยเตี๋ยวเรือยุคนั้นบ้าง

    คอมเมนต์นี้บอกว่า สมัยนั้นนั่งกินไปก็นึกไปว่า ถ้าน้ำในคลองไม่เหม็นและใสคงจะดีมาก แสดงว่าคลองเหม็นมีมาแต่ในอดีตแล้ว

    บางคนก็บอกว่า ตอนนั้นเคยไปกินชามละ 50 สตางค์เท่านั้น บางคนก็บอกว่ามีร้านประจำด้วย ชื่อ ป๊อก ยุคปี  16-22 อร่อยมาก

    มีสูตรนี้ด้วย กระเทียมเจียวใส่กะปินิดหน่อย เพิ่งเคยได้ยิน แค่พูดก็ได้กลิ่นหอมแล้ว ไม่รู้ว่าจะมีสักกี่คนที่เคยได้สัมผัสกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแบบนี้ ยิ่งคิดก็ยิ่งทำให้ระลึกถึงอดีตจริงๆ เพราะของอร่อยในอดีตหากินได้ยากมาก

ที่มา : Peter Ward, เพจ 50+