แจกฟรี!! สูตร "ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนลูกชิด" อร่อย น่าทาน แถมทำง่ายมากๆอีกด้วย!!

ของโปรดมากๆ ต้องหัดทำบ้างแล้ว
Sponsored Ad

ใกล้วันตรุษจีนเข้ามาแล้ว.. สำหรับคนไทยเชื้อสายจีน ต่างก็ตระเตรียมของ เตรียมอาหารไหว้เจ้าทั้งคาวหวาน โดยเฉพาะขนมมงคลที่ขาดไม่ได้อย่าง "ขนมเข่ง" ที่มีความหมายสื่อถึงความหวานชื่น ราบรื่น และความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย และวันนี้เราจึงขอนำสูตรขนมเข่งมะพร้าวอ่อนลูกชิด มาฝากและมีวิธีทำอย่างไรนั้นลองไปชมกันเลยครับ 

Sponsored Ad

วิธีทำ

    1.แป้งข้าวเหนียว 1 กิโล

    2.น้ำตาลทราย 8 ขีด(ไม่ชอบหวานมากตามสูตรดั้งเดิมจะใช้น้ำตาลทราย1โลเท่าแป้ง)

    3.น้ำใบเตยคั้นครึ่งโล

    4.น้ำมะพร้าวอ่อน2ลูก

    5.เนื้อมะพร้าวอ่อน

    6.เกลือ นิดนึง

    7.ลูกชิด 

Sponsored Ad

นำแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำใบเตย ให้เนียน ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

    - ใส่น้าตาลทราย น้ำมะพร้าวอ่อน เติมเกลือลงไปนิดนึง

    - ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ลูกชิด(ลูกชิดตองล้างน้ำเอาน้ำเชื่อมออกก่อนจะได้ไม่หวานจัด)

    - คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่กระทง

    - นึ่งเป็นเวลา1ชั่วโมง 

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับสูตรขนมสุดอร่อยๆ ทำกันง่ายๆ และอย่างลืมไปลองทำดูนะครับ

ข้อมูลและภาพจาก kaijeaw