เผยสูตรการทำ "ลูกเดือย" นอกจากจะช่วยบรรเทาโรคเกาต์ ยังป้องกันโรคไตได้อีกด้วย !

เยี่ยมสุดๆเลยค่ะ อย่าลืมไปลองทำดูนะคะ
Sponsored Ad

    วันนี้ LIEKR จะมาแบ่งปันสูตรเคล็ดลับสุขภาพดีๆ หลายๆท่านอาจจะยังไม่ทราบถึงประโยชน์ที่แท้จริงของ "ลูกเดือย" ว่ามีอะไรกันบ้าง? ซึ่งจริงๆแล้วลูกเดือยนั้น ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งสรรพคุณของลูกเดือยคือ ขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน บำรุงไต บำรุงม้าม บำรุงเลือดลมในสตรีหลังคลอด และยังบรรเทาโรคเกาต์และโรคไตได้อีกด้วย หากตัวท่านหรือคนรอบตัวของท่านเป็นโรคไตหรือโรคเกาต์ ลองให้ผู้ป่วยรับประทานซุปลูกเดือยกันดู ว่าแล้วก็มาดูวิธีปรุงลูกเดือยกันเลย

Sponsored Ad

วิธีการต้มลูกเดือยซึ่งเหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคไต

    1. นำลูกเดือย "แบบแห้ง" โดยกะจำนวนให้กินได้วันละ 2 มื้อ มื้อละ 1 ถ้วย ทานเช้ากะเย็น

    2. ต้มกับน้ำโดยกะน้ำให้พอประมาณจน "ลูกเดือย" สุก แล้วใส่ไข่ขาว 1 ฟอง ลงไป แล้วตักแบ่งกินทั้งน้ำ และเนื้อ ทั้งมือเช้าและเย็นกินก่อนหรือหลังอาหารก็ได้ แต่ต้องกินทุกวัน เป็นเวลา 2-3 เดือน จะทำให้อาการโรคไตดีขึ้น ซึ่งสูตรนี้มีคนทำกินแล้วได้ผลกันเยอะ เลยนำมาบอกต่อกัน

การปรุงลูกเดือยเพื่อสำหรับท่านที่้เป็นโรคเกาต์

    ส่วนท่านใดที่เป็นโรคเกาต์ ให้รับประทานโดยหุงลูกเดือยกับข้าว ดังนี้ ลูกเดือย 2 ส่วน หุงกับข้าว 1 ส่วน กินทุกวันช่วยให้คนเป็นโรคเกาต์หายได้ แต่ต้องไม่กินอาหารแสลง

Sponsored Ad

ขั้นตอนและวิธีต้มลูกเดือยให้สุกเร็ว

วิธีที่1

นำลูกเดือยมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพักไว้

จากนั้นใส่น้ำในภาชนะตั้งไฟให้เดือด นำลูกเดือยลงต้มประมาณ 10 นาที แล้วเทน้ำทิ้งล้างลูกเดือยอีกครั้ง

เติมนำใหม่ให้ท่วมลูกเดือยประมาณ 2-3 เท่า นำขึ้นต้มต่อใช้ไฟอ่อนๆใช้เวลาต้ม 30 นาทีก็จะได้ลูกเดือยที่สุกนิ่มและไม่มีกลิ่นอับ


วิธีที่ 2

1.นำลูกเดือยมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดจนหมดกลิ่นอับ

2.แช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือเมื่อลูกเดือยเริ่มนิ่มเทน้ำทิ้งพักไว้

3.นำน้ำใส่ภาชนะตั้งไฟให้เดือด นำลูกเดือยลงต้มประมาณ 15-20 นาที



เคล็ดลับการต้มลูกเดือย

หากต้องการนำลูกเดือยต้มไปประกอบอาหาร หรือขนมหวานขายเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ การต้มลูกเดือยต้องใส่น้ำให้ท่วมประมาณ 3-5 เท่าของลูกเดือย หากใส่น้ำน้อยต้มไปพักสักน้ำจะขุ่นเหนียว ทำให้ลูกเดือยบูดเสียหายทราบขั้นตอน และวิธีการต้มลูกเดือยพร้อมเคล็ดลับดีๆกันแล้ว คงช่วยให้คนที่รักสุขภาพ และต้องการนำลูกเดือยไปทำขนมหวาน หรือใช้ประกอบอาหารขายเป็นอาชีพอิสระที่น่าสนใจ หมดปัญหาเรื่องการต้มลูกเดือยไม่สุกกันแล้วนะคะ


ประโยชน์ของลูกเดือย

    1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

    2. ช่วยบำรุงสายตา

    3. ช่วยบำรุงเส้นผมให้เจริญเติบโตดีขึ้น

    4. เพิ่มการไหลเวียนของเลือดที่ผิวหนังให้ดีขึ้น

    5. นำมาใช้ทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน โดยเฉพาะอาหารประเภทที่มีแป้งและน้ำเป็นส่วนผสม

    6. มีการนำไปแปรรูปเป็นลูกเดือยอบกรอบ ลูกเดือยเปียก เต้าทึง น้ำลูกเดือย

สรรพคุณของลูกเดือย

    1. เป็นอาหารบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง เหมาะกับผู้ป่วยในช่วงพักฟื้น เด็ก และผู้สูงวัย

    2. ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงสมอง

    3. ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ แก้อาการอ่อนเพลีย เมื่อยล้า

    4. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน

    5. ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง

    6. ช่วยยับยั้งการเกิดเนื้องอก

    7. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

    8. ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน

    9. ช่วยแก้ร้อนใน

Sponsored Ad

    10. ช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน

    11. ช่วยบำรุงเลือดลมให้สตรีหลังคลอดบุตร

    12. ช่วยลดการเกิดกระ

    13. ช่วยบำรุงปอด ม้าม

    14. ช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงกระเพาะอาหาร

    15. แก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย

    16. ช่วยในการขับปัสสาวะ

    17. ช่วยบำรุงมดลูก

    18. เหนี่ยวนำให้มีการตกไข่

    19. แก้อาการสตรีตกขาวมากกว่าปกติ

    20. ช่วยบำรุงไต

    21. ป้องกันโรคเหน็บชา

    22. ช่วยป้องกันการเกิดโรคเกาต์

    23. แก้อาการปวดข้อ

    24. ช่วยต้านการอักเสบ

    25. ช่วยรักษาหูด

    26. ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์

    27. รากของลูกเดือยนำมาทำเป็นยาชงรับประทาน ขับพยาธิในเด็ก

ข้อมูลและภาพจาก roongee