LIEKR:
เชื่อว่าหลายคนคงชอบกินกุ้งมาก โดยเฉพาะกุ้งที่ตัวโตมากๆ แต่ราคาก็สูงไม่เบาเหมือนกัน โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง จะมีการวางขายกุ้งเป็นจำนวนมาก ทำให้ราคาในตลาดในตอนนั้นค่อนข้างถูก เป็นเวลาที่ดีในการซื้อกุ้งสดๆ มากิน
เมื่อไม่นานมานี้ สำนักข่าวจากต่างประเทศ ได้นำเสนอเรื่องราวของชาวเน็ตต่างชาติคนหนึ่งออกมานำเสนอวิธีการเก็บรักษากุ้งให้สดนานที่สุด ด้วยวิธีดังต่อไปนี้
Sponsored Ad
ขั้นตอน
1. ก่อนอื่นต้องเตรียมขวดน้ำพลาสติกก่อน อย่าใหญ่หรือเล็กเกินไป เอาขนาดพอดี ประมาณความจุน้ำ 550-600 ml นำไปล้างให้สะอาดก่อน
2. จากนั้นนำกุ้งที่ซื้อมาสดๆ ไปล้างให้สะอาดซัก 2-3 รอบ ดูว่ากุ้งสะอาดแล้วหรือยัง หากยังไม่สะอาด ยังมีทรายก็ล้างอีกสัก 1 รอบ เพื่อให้ทรายหลุดออกไปให้หมด
Sponsored Ad
3. นำกุ้งมาแบ่งให้เท่าๆกัน ตามจำนวนของขวดที่เตรียมไว้ เพื่อจะได้ใส่ได้พอดี ทางที่ดีควรแบ่งขนาดด้วย เพระาจะได้นำมาปรุงอาหารได้สะดวก เพราะถ้าหากใหญ่เล็กไม่เท่ากัน เวลาเอาออกมาจากช่องแช่แข็งจะเป็นการลำบากต้องมารอให้ละลายทีละหลายๆขวด
4. เมื่อแบ่งกุ้งเสร็จแล้วก็นำไปใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ได้เลย อย่าใส่จนเต็มมากไป ใส่ให้พอดี อย่าให้ถึงคอขวด (ดังภาพ) ค่อยๆใส่ไปทีละตัว....
Sponsored Ad
5. ขั้นตอนต่อมาคือเติมน้ำให้เต็ม ปิดฝาให้สนิท (ให้น้ำลงไปถึงก้นขวดด้วย)
Sponsored Ad
6. จากนั้นก็ติดฉลากเครื่องหมาย เพื่อให้รู้ว่าขวดไหนกุ้งตัวเล็ก ขวดไหนกุ้งตัวใหญ่ ขั้นตอนต่อมาก็นำไปแช่แข็งได้เลย
วิธีนี้ง่ายๆ แต่ใช้ได้ดีมาก ทั้งง่ายและสามารถเก็บกุ้งได้นานเป็นปี เนื้อกุ้งยังนุ่มอร่อย ภายใน 1 ปี คุณก็มีกุ้งกินได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกังวลเน่าเสียเลย ใครยังไม่เคยลองต้องไปลองหน่อยแล้วค่ะ
แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR