แม่ค้าไม่เคยบอก! วิธีเก็บรักษาคุณภาพ "กุ้ง" ให้อยู่ได้ตลอดปี ด้วยวิธีง่ายมากๆ เด็กๆ ยังทำได้!

LIEKR:

วิธีนี้ได้ผลจริง! ทำง่ายอีกด้วยค่ะ

        เชื่อว่าหลายคนคงชอบกินกุ้งมาก โดยเฉพาะกุ้งที่ตัวโตมากๆ แต่ราคาก็สูงไม่เบาเหมือนกัน  โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง จะมีการวางขายกุ้งเป็นจำนวนมาก ทำให้ราคาในตลาดในตอนนั้นค่อนข้างถูก เป็นเวลาที่ดีในการซื้อกุ้งสดๆ มากิน

        เมื่อไม่นานมานี้ สำนักข่าวจากต่างประเทศ ได้นำเสนอเรื่องราวของชาวเน็ตต่างชาติคนหนึ่งออกมานำเสนอวิธีการเก็บรักษากุ้งให้สดนานที่สุด ด้วยวิธีดังต่อไปนี้

 

Sponsored Ad

 

        ขั้นตอน

        1. ก่อนอื่นต้องเตรียมขวดน้ำพลาสติกก่อน อย่าใหญ่หรือเล็กเกินไป เอาขนาดพอดี ประมาณความจุน้ำ 550-600 ml นำไปล้างให้สะอาดก่อน

        2. จากนั้นนำกุ้งที่ซื้อมาสดๆ ไปล้างให้สะอาดซัก 2-3 รอบ ดูว่ากุ้งสะอาดแล้วหรือยัง หากยังไม่สะอาด ยังมีทรายก็ล้างอีกสัก 1 รอบ เพื่อให้ทรายหลุดออกไปให้หมด

 

Sponsored Ad

 

        3. นำกุ้งมาแบ่งให้เท่าๆกัน ตามจำนวนของขวดที่เตรียมไว้ เพื่อจะได้ใส่ได้พอดี ทางที่ดีควรแบ่งขนาดด้วย เพระาจะได้นำมาปรุงอาหารได้สะดวก เพราะถ้าหากใหญ่เล็กไม่เท่ากัน เวลาเอาออกมาจากช่องแช่แข็งจะเป็นการลำบากต้องมารอให้ละลายทีละหลายๆขวด

        4. เมื่อแบ่งกุ้งเสร็จแล้วก็นำไปใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ได้เลย อย่าใส่จนเต็มมากไป ใส่ให้พอดี อย่าให้ถึงคอขวด (ดังภาพ) ค่อยๆใส่ไปทีละตัว....

 

Sponsored Ad

 

        5. ขั้นตอนต่อมาคือเติมน้ำให้เต็ม  ปิดฝาให้สนิท (ให้น้ำลงไปถึงก้นขวดด้วย)

 

Sponsored Ad

 

        6. จากนั้นก็ติดฉลากเครื่องหมาย เพื่อให้รู้ว่าขวดไหนกุ้งตัวเล็ก ขวดไหนกุ้งตัวใหญ่  ขั้นตอนต่อมาก็นำไปแช่แข็งได้เลย 

        วิธีนี้ง่ายๆ แต่ใช้ได้ดีมาก ทั้งง่ายและสามารถเก็บกุ้งได้นานเป็นปี เนื้อกุ้งยังนุ่มอร่อย ภายใน 1 ปี คุณก็มีกุ้งกินได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกังวลเน่าเสียเลย ใครยังไม่เคยลองต้องไปลองหน่อยแล้วค่ะ


แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR

บทความที่คุณอาจสนใจ