LIEKR:
ใครผ่านไปผ่านมาแถวนั้นอย่าลืมอุดหนุนนะคะ รับประกันความอร่อยเลยค่ะ
หลังจากที่เมื่อไม่นานมานี้ คุณจิรพร ผู้สื่อข่าว ThaiPbs ได้ทำการแชร์เรื่องราวของร้านกาแฟแห่งหนึ่งใน จ.เชียงราย ชื่อร้านเชียงรายปัญญา ศูนย์ฝึกปฏิบัติงานอาชีพนักเรียน จ.เชียงราย อยู่บริเวณด้านของหลังวัดร่องขุ่น
ล่าสุด คุณจิรพร ผู้สื่อข่าว ThaiPbs ได้ทำการแชร์เรื่องราวของ "จิ้น" บาริสต้า "เ ด็ ก พิ เ ศ ษ" รสชาติกาแฟดี แต่ไม่มีคนซื้ออีกแล้ว
Sponsored Ad
น้องจิ้น บาริสต้า เด็กพิเศษ อายุ 28 ปี เรียกได้ว่าเป็นบาริสต้า มือ 1 ของร้านปัญญาคาเฟ่ ของมูลนิธิช่วยคนปัญญาอ่อนแห่งประเทศไทยฯ ตั้งอยู่ ถนนเพชรบุรี ซ.12
Sponsored Ad
จิ้น สวัสดี ครับ และพูดคุยกับแป๋วอย่างอารมณ์ดี เมื่อถามว่าขายดีไหมจิ้นวันนี้ ?
“ ร้านเปิดมา 1 ปีแล้ว ผมขายได้มากสุด 10 แก้ว น้อยสุด ได้แค่ 3 แก้ว” จิ้นบอกแมนๆ ไม่เสียใจครับ ว่างๆ ก็เปิดยูทูปหัดทำเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อพัฒนาฝีมือต่อไป
แป๋วมาร้านปัญญาคาเฟ่ ตามคำแนะนำของชาวโซเซียล ที่tag ให้แป๋วมาหาจิ้นค่ะ หลัง #ร้านเชียงรายปัญญา จ.เชียงราย ได้รับกระแสตอบรับดีมาก ยอดขายพุ่งทะลุ เกือบ 2 หมื่น /วัน
ร้านมาง่ายมากค่ะ แป๋วลงสถานีไฟฟ้า BTS ราชเทวี เรียก พี่วินไป ซ.เพชรบุรี 12 ก็จะเจอป้ายมูลนิธิฯ ร้านก็ติดถนนใหญ่แต่ขายไม่ได้ ?
Sponsored Ad
“ ติดถนนแต่เชื่อไหมคะว่าเราขายไม่ได้เลย บางวันได้ 4 แก้ว 6 แก้ว ทั้งที่ราคาก็ ไม่แพง 40 บาททุกเมนู แอร์ก็เย็นมีที่จอดรถ”
ครูเป้ บอกกับเรา ด้วยรอยยิ้มแม้จะขายไม่ได้ ครูเป้ บอกว่า แต่พอมีเรื่องราวของเด็กพิเศษ ร้านเชียงรายปัญญาออกไป คนก็เริ่มเขามาร้านมากขึ้น จากกระแสโซเซียล ยอดเริ่มดีขึ้น จิ้นมีกำลังใจ รวมทั้งพี่บอย พนักงานของร้านที่ทำหน้าที่เสริฟ์เครื่องดื่ม
Sponsored Ad
จิ้นเป็นบาริสต้าที่รักความสะอาดมากค่ะ อุปกรณ์ชงกาแฟทุกแก้ว ทุกเมนู จิ้นจะนำมาทำความสะอาดล้างเก็บอย่างดี เพราะจิ้นบอกมันจะสกปรก ลูกค้าต้องได้กินของที่สะอาด
เมื่อถามถึงรสชาติ วันนี้ลองสั่งโอวัลติน และชามะนาว อุดหนุนไป 80 บาท โอ้โห อร่อยมากค่า ฝีมือจิ้นไม่ธรรมดาเลย จากประสบการณ์ 3 ปี ที่ชงกาแฟ-เครื่องดื่มมา มากันเถอะค่ะ มาลองชิมดู ให้โอกาสร้านเด็กพิเศษ ให้เขาได้มีความสุข กับสิ่งที่เขาทำ ...พวกเราเคยให้โอกาส ร้านเชียงรายปัญญามาแล้ว ครั้งนี้ก็ไม่เห็นจะเป็นไร มาสร้างรอยยิ้ม เป็นกำลังใจให้น้องๆ กันค่ะ
Sponsored Ad
จิ้น บาริสต้า เด็กพิเศษแห่งร้านปัญญาคาเฟ่ ที่รักสะอาดสุดๆ มั่นใจได้ค่ะ คอกาแฟทั้งหลายมาร้านนี้ไม่ผิดหวัง เพราะจิ้นชงกาแฟมา 3 ปี แล้ว ไปฟังคลิปกันจิ้นใส่ใจคุณภาพสุดๆไปเลยค่ะ #ThaiPBS #ThaiPBSnews #ปัญญาคาเฟ่ #ชีวิตติดดิน pic.twitter.com/cRAHLmVjSD
— Jiraporn@ThaiPBS (@Jira_ThaiPBS) July 2, 2019
ปล. จิ้นจะชงกาแฟที่ร้าน วันจันทร์ -พฤหัสบดีนคะ จากนั้นวันศุกร์จะไปชงที่สาขา ร.ร.ปัญญาวุฒิกร แถวประชาชื่นค่ะ
ร้านปัญญาคาเฟ่หาง่ายมากๆ ค่ะ ลงจากรถไฟฟฟ้าสถานีราชเทวี บอก พี่วินว่ามา ปากซอยเพชรบุรี 12 เพียง 5 นาทีถึง ส่วนใครจะเอารถมาก็มีที่จอดในมูลนิธิฯ เลยค่ะ ห้องแอร์เย็นสบายด้วย
.
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก เฟซบุ๊ก แป๋ว แว๋ว, ThaiPbs, @Jira_ThaiPBS
