ข้าวเมื่อหุงแล้วกินไม่หมดทำไงดี? แอดเชื่อว่าปัญหานี้หลายๆบ้านคงเคยพบเจอกันบ้างแล้ว แต่ทว่าเศรษฐกิจที่แย่ลงเรื่อยๆ ทำให้เราต้องประหยัดมากขึ้น ถ้าเป็นเมื่อก่อนข้าวเหลือติดหม้อนิดเดียวบางบ้านก็คงเททิ้ง แต่ปัจจุบันจะทำแบบเดิมไม่ได้แล้ว เพราะอะไรๆก็ขึ้นราคา มีแต่เงินเดือนที่ขึ้นไม่ทันข้าวของเครื่องใช้

    วันนี้แอดมินจะมาแนะนำวิธีจัดการข้าวที่เหลือ โดยการนำมาทำของทานเล่น รับรองว่าต้องร้องว้าวแน่!!
    ส่วนผสมที่ต้องเตรียม : ข้าว 1 ถ้วย ,ไข่ไก่ 1 ฟอง,แป้งขนมปัง 20 กรัม,ซีอิ๋ว 1-2 ช้อนชา, เกลือ ,รสดี

วิธีทำ:

    1.ก่อนอื่นตักข้าวออกมาจากหม้อก่อน และใช้ทัพพีคลี่ข้าวที่เกาะเป็นก้อนออกจากกัน

    2.เติมแป้ง ,ซีอิ๋ว,เกลือ,ผงรสดี ลงไปในข้าว จากนั้นคนให้เข้ากัน

    3.ตอกไข่ใส่ลงถ้วยอีกใบ คนให้เข้ากัน

    4.จากนั้นนำไข่ที่ตีเรียบแล้วลงไปในถ้วยที่ใส่ข้าวที่ผสมเรียบร้อยแล้ว

    5.ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟเล็กที่สุด เทน้ำมันลงไปในกระทะพอประมาณ รอจนน้ำมันเดือดประมาณ 60% ทดสอบด้วยการนำข้าวลงไปในกระทะเล็กน้อย

    6.จากนั้นใส่ข้าวที่คลุกเคล้าเรียบร้อยลงกระทะ โดยตักทีละช้อน เพื่อให้เป็นแผ่นวงกลม (ดังภาพ)

    7.ทอด 1 นาที จากนั้นพลิกอีกด้าน  หากใครชอบกรอบเกรียบหน่อยก็สามารถทอดต่อไปได้อีกสักครู่ เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว จะโรยหน้าด้วยพริกไทยหรือพริกป่นก็ได้ แล้วแต่ความชอบ หรือบางคนชอบซอสพริก

PS：ใครจะใส่ไข่ไก่เพิ่มอีก 1 ฟองก็ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ

ที่มา :lookingforward

แปลและเรียบเรียงโดย Liekr