คู่รักเปลี่ยน "วุ้นธรรมดา" ให้ไม่เหมือนใคร จนสร้างรายได้ ได้วันละเกือบ 7 พันบาท

LIEKR:

เพียงแค่เพิ่มไอเดีย ก็สร้างมูลค่าเพิ่มได้แล้ว

        ขนมหวานคลายร้อนที่หาทานได้ทั่วไป สิ่งแรก ๆ ที่เราจะนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ ก็คงจะเป็น "วุ้น" ปัจจุบันผู้ประกอบการหลายคนเกิดไอเดียนำส่วนผสมต่าง ๆ อาทิ ขนมไทย ผลไม้ไทย มาเป็นส่วนผสม เกิดเป็นรสชาติใหม่ ๆ ให้ผู้บริโภคได้ลอง อีกทั้งมีการคิดพัฒนาแพ็กเกจให้มีความโดดเด่น เพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค และเพิ่มมูลค่าของสินค้า

        "วุ้น•ชิ้น•สด" คือชื่อของวุ้นหน้าตาแปลกใหม่นี้ มีสองสามีภรรยาเป็นเจ้าของแบรนด์ คือ "คุณนุ่น" และ "คุณก๊อก" โดยคุณนุ่นได้ให้สัมภาษณ์กับทาง เส้นทางเศรษฐี ว่า เธอจบนิเทศศาสตร์ ส่วนสามีจบบริหารธุรกิจ เมื่อก่อนทำงานประจำ แต่ตอนนี้เป็นฟรีแลนซ์ทั้งคู่ 

 

Sponsored Ad

 

        โดยคุณก๊อก สามีของคุณนุ่นเป็นคนชอบทำอาหาร ทำขนมจุกจิก จึงคิดอยากจะทำวุ้นขายเนื่องจากชอบทาน คุณก๊อกได้ไปเรียนทำขนม และมาแกะสูตรเองว่า ส่วนผสมเท่านี้ รสชาติจะออกมาเป็นแบบไหน จนได้เป็นวุ้นสูตรของตัวเอง ในตอนแรกจะทำขายเป็นรูปแบบทั่วไป อย่าง ทรงสี่เหลี่ยม รูปหัวใจ หรือแบบถ้วย 

 

Sponsored Ad

 

        แต่คุณนุ่นมองต่าง เสนอให้ทำเป็นลูกกลม ๆ แล้วนำมาเสียบไม้เหมือนลูกชิ้นแทน แต่เนื่องจากเป็นวุ้นรูปแบบใหม่ แรก ๆ ที่ทำ วุ้นยังไม่เป็นลูกกลม เนื่องจากวุ้นเกิดการแยกตัวบ้าง ไส้กับวุ้นแยกกันบ้าง ใช้เวลาปรับสูตรพักใหญ่ จนออกมาเป็นรูปเป็นร่างอย่างที่คิด

        เมื่อทำเป็นรูปร่างได้แล้ว จึงลองให้คนรู้จักชิม ผลตอบรับค่อนข้างดี และเริ่มเปิดเป็นเพจขาย แต่ตอนนั้นไม่ได้ขายจริงจังนัก เพราะทำกันแค่สองคนสามีภรรยาเท่านั้น ทำให้วันหนึ่งผลิตสินค้าได้ประมาณ 150 กล่อง พอเริ่มมีคนสนใจ มาชวนไปออกบู๊ธ งานโคโค่นัท พาราไดซ์ ที่เดอะมอลล์บางกะปิ เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา จึงเป็นจุดที่ทำให้คิดต่อยอดอยากทำเป็นธุรกิจจริงจัง

 

Sponsored Ad

 

        “นุ่นได้ไอเดียมาจากความคิดที่ว่า อยากให้เป็นของทานสะดวก ๆ เพราะเวลาเราซื้อวุ้นมาทาน มันจะต้องใช้ช้อน ซึ่งบางเจ้าก็มีช้อนให้ บางเจ้าก็ไม่มี ทำให้ทานลำบาก เลยคิดว่าลองนำมาเสียบไม้เหมือนลูกชิ้นดูไหม น่าจะสะดวกและทานง่าย ไม่เลอะมือด้วย แล้วก็ยังไม่เห็นใครทำวุ้นเสียบไม้แบบนี้ เลยคุยกันและลงมือทำกับสามี แบ่งทำ 4 รอบในหนึ่งวัน จะผลิตได้ประมาณวันละ 150 กล่อง ถ้าขายหมดทั้ง 150 กล่อง รายได้เฉลี่ยก็ได้ประมาณหกพันกว่าบาทต่อวัน”

 

Sponsored Ad

 

        “ในอนาคตก็อยากขยายตลาดเพิ่มนะ แต่ไม่คิดอยากจะขายเป็นแฟรนไชส์ อาจจะเอาไปวางขายตามร้านอาหาร หรือ สวนอาหาร แต่จะใช้วิธีการแบ่งเปอร์เซ็นต์ให้ สำหรับผู้ที่สนใจจะขาย วุ้น*ชิ้น*สด โดยลงทุนแค่ทำเลในการขาย ค่าไฟ และค่าเช่าตู้แช่วุ้นที่ทางเราจะซื้อไปวางที่ร้านให้เท่านั้น” คุณนุ่น กล่าว

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก เฟซบุ๊ก วุ้น•ชิ้น•สดsentangsedtee

บทความที่คุณอาจสนใจ