เด็ดมาก "หมูพวง-หมูร้อยตอก" เมนูสร้างอาชีพ ทอดหอมๆ คล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ

LIEKR:

น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วท้องร้องเลย

        เอ่ยถึงเมนูแดดเดียว โดยเฉพาะหมูแดดเดียวใคร ๆ ก็ทำขาย ถ้าอยากเพิ่มความแปลกก็ร้อยเป็นหมูพวงกันดีไหม วันนี้เราขอพาไปดูวิธีทำ "หมูพวง" หรือ "หมูร้อยตอก" สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิป จับหมูหมักกับเครื่องปรุงแล้วเอาไปตากแดดจนแห้ง เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุก ทั้งนี้สามารถแปลงร่างเป็นหมูพวงปลาร้า หรือหมูพวงทอดงาได้ด้วยนะคะ

Sponsored Ad

        สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านเราแดดแรงมาก ๆ เลยอยากมาชวนทำหมูพวง หรือหมูร้อยตอกค่ะ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ

Sponsored Ad

 

ส่วนผสม

        - เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม

Sponsored Ad

        - ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

        - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

        - พริกไทยเม็ด 10 กรัม

        - กระเทียม 15 กรัม

Sponsored Ad

หมายเหตุ : สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่กินเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

วิธีทำ

        - โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด

 

Sponsored Ad

        - ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักกับหมู

 

Sponsored Ad

        - คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

Sponsored Ad

        - นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ

        - เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)

 

        - ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ

 

        - เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

 

        - กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ

 

ทำกินเองก็ได้ ทำขายรับรองรวย! 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิป, Instagram phorn_kitchen, Youtube phorn_kitchen, kapook

บทความแนะนำ More +

บทความที่คุณอาจสนใจ