สาวรู้สึกเสียดาย "ผักบุ้ง" ที่ซื้อมา ตัดสินใจใช้ให้คุ้มค่ายิ่งขึ้น ส่วนบนไว้ผัดกิน ส่วนล่างปลูกไว้กินต่อ!

LIEKR:

วิธีนี้ง่ายแถมปลอดสารด้วย เอาวางไว้ใกล้ๆ ห้องครัวพร้อมผัดเลยก็ได้ค่ะ!

        "ผักบุ้ง" เป็นอีกผักยอดฮิตที่หลายคนชอบรับประทานเป็นอย่างมาก คนไทยส่วนใหญ่นิยมไปทำอาหารไม่ว่าจะใส่ก๋วยเตี๋ยว หรือผัดกับน้ำมันหอย ก็อร่อยมากๆ อีกด้วย แถมเป็นพืชที่ปลูกง่ายโตเร็ว โดยส่วนใหญ่เราจะเห็นเป็นผักบุ้ง 2 ชนิด คือ ผักบุ้งไทย ที่มักปลูกในน้ำเพราะเจริญเติบโตได้ดีกว่าบนบก และผักบุ้งจีนจะปลูกในดินเพราะต้องการธาตุอาหารจากในดินนั่นเอง

ภาพประกอบบทความ

 

Sponsored Ad

 

        แม้จะเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่หลายคนก็ยังนิยมที่จะไปซื้อมากินกัน เพราะไม่อยากเสียเวลา หรือไม่มีพื้นที่เพียงพอที่จะปลูกผักบุ้ง แต่ทราบหรือไม่ว่า เราสามารถปลูกผักบุ้งกินเองแบบง่ายสุดๆ ไม่ต้องเอาลงดิน แถมมีแค่ขวดแก้วเล็กๆ ก็ใช้ได้แล้ว ประหยัดเงิน แถมอยากกินเมื่อไหร่ก็นำมาทำอาหารได้

        ไอเดียดีๆ นี้ เป็นของผู้ใช้เฟซบุ๊ก "ชาลิณีย์ บินอามีน" ซึ่งเหมาะสำหรับแม่บ้านในการใช้ผักบุ้งให้คุ้มค่า โดยแนะนำให้ตัดส่วนยอดของผักบุ้ง ไปประกอบอาหาร ส่วนด้านล่างที่ติดราก ให้นำไปแช่น้ำเพื่อให้ผักบุ้งโตอีกรอบ 

 

Sponsored Ad

 

        โดยระบุข้อความทั้งหมดว่า "ให้มันเป็นสีเขียว ส่วนบนไว้ผัดกิน ส่วนล่างปลูกไว้กินต่อค่ะ ครัวในบ้านอาหารทำเอง"

 

Sponsored Ad

 

        แต่หากใครยังคิดว่าวิธีนี้ได้ผักบุ้งทีละน้อยๆ ไม่เยอะจุใจพอ เรามีอีกวิธีคือ "ปลูกผักบุ้งในตะกร้า" ไม่ต้องรดน้ำ สด สะอาด แถมได้ครั้งละเยอะๆ นำไปขายต่อสร้างรายได้ได้อีกด้วย

        สำหรับการปลูกผักบุ้งไว้กินเองง่ายๆ ที่บ้านนี้เป็นวิธีการของคุณสุพจน์ โพธิ์กิ่ง (บ่าวตี่) มีอุปกรณ์วิธีการง่ายๆ ดังนี้

        1. ตะกร้าเล็กๆ 
        2. กะละมังหรือถังน้ำเล็กๆ ที่พอดีกับตะกร้า
        3. น้ำสะอาด
        4. และเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน

        วิธีการปลูกก็แสนจะง่ายดาย เพียงแค่นำเอาเมล็ดผักบุ้งใส่ในตะกร้า แล้วนำไปวางไว้ในกะละมังหรือถังใส่น้ำ ให้น้ำพอท่วมเม็ดผักบุ้งเล็กหน่อย เมื่อเวลาผ่านไปซัก 2-3 วัน เม็ดผักบุ้งก็จะงอกออกมาอย่างที่เห็น จากนั้นนำไปวาวไว้ในที่มีแสง รอเวลาให้ผักบุ้งของเราเจริญเติบโต ก็สามารถเก็บมาทานได้เลย

 

Sponsored Ad

 

แค่นำเอาเมล็ดผักบุ้งใส่ในตะกร้า

แล้วนำไปวางไว้ในกะละมังหรือถังใส่น้ำ ให้น้ำพอท่วมเม็ดผักบุ้งเล็กหน่อย

 

Sponsored Ad

 

 ผ่านไป 2-3 วัน เม็ดผักบุ้งก็จะงอกออกมาอย่างที่เห็น

รอเวลาให้ผักบุ้งเจริญเติบโตเท่านี้ก็เก็บมาทานได้เลย

 

Sponsored Ad

 

        บอกเลยว่าใช้งบประมาณน้อยมาก แถมได้ผลผลิตจริงที่ทั้งสด สะอาด และปลอดภัย จะเก็บไว้ทานเอง จะเอาไปแจกจ่ายเพื่อนบ้าน หรือจะเอาไปขายสร้างรายได้ได้อีกด้วย ใครสะดวกวิธีไหนสามารถเลือกไปใช้กันได้ค่ะ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักบุ้ง

        ผักบุ้งเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง คนไทยนิยมนำมารับประทานทั้งกินสดและนำมาประกอบอาหาร และยังมีประโยชน์แก่สุขภาพอีกมากมาย เช่น ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยชะลอความแก่ ช่วยป้องกันการเกิด โ ร ค ม ะ เ ร็ ง ช่วยบำรุงสายตา แก้ร้อนใน บำรุง โ ล หิ ต ช่วยเพิ่มให้ความจำดีขึ้น แก้ โ ร ค ป ร ะ ส า ท ป้องกัน โ ร ค เ บ า ห ว า น แก้อาการเวียนหัวและอาเจียร  ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยรักษาอาหารร้อนในในช่องปาก  แก้อาการไอเรื้อรัง แก้ โ ร ค หื ด แก้อาการเสื่อมสมรรถภาพ แก้อาการตกขาวมากของสตรี ช่วยต่อต้านเ ชื้ อ แ บ ค ที เ รี ย และ ช่วยให้เจริญอาหารขึ้น

ข้อมูลและภาพจาก ชาลิณีย์ บินอามีน, boardkonthai, vigotech

บทความที่คุณอาจสนใจ