"หอยทอด" สูตรแป้งกรอบ กรอบนอกนุ่มใน กินร้อนๆฟินมาก ทีเด็ดอยู่ที่น้ำแข็ง

LIEKR:

หิวเลย ต้องไปลองทำบ้างแล้ว

     หากคุณพอมีเวลาว่างเหลือในระหว่างวัน แล้วเกิดอยากจะทำอาหารไทยอร่อยๆ ขึ้นมาสักหนึ่งจาน เราขอแนะนำเป็นหอยทอดกรอบๆ สูตรจากคุณ ครัวบ้านสวนทวี โดยเมนูนี้ดูเหมือนจะทำยาก แต่อันที่จริงสามารถทำได้ง่ายๆ ภายในบ้านได้เลย

Sponsored Ad

    เมนูหอยทอดรสเด็ด เห็นแล้วเป็นต้องน้ำลายสอเลยทีเดียว วันนี้สูตรที่เราจะทำเป็นสูตรแป้งกรอบนอกนุ่มใน ทานร้อนๆ คู่กับน้ำจิ้มรับรองว่าอร่อยสุดๆ ว่าแล้วไปชมกันได้เลย

Sponsored Ad

ส่วนประกอบนี้สำหรับทานได้ 4 ท่าน

    1. เนื้อหอยแมลงภู่ 200 กรัม

    2. ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ

    3. ไข่ไก่ 3-4 ฟอง

    4. แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ

Sponsored Ad

    5. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ

    6. ถั่วงอก 150 กรัม

    7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

    8. พริกไทยป่น ใส่ตามชอบ

    9. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

    10. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

Sponsored Ad

    11. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

    12. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ

    13. น้ำแข็ง 2-3 ก้อน

    14. น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร (เพิ่มลดได้นะครับ)

    15. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

    1. นำแป้งข้าวโพด และแป้งทอดกรอบ ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู

Sponsored Ad

    2. ใส่น้ำแข็งลงไป คนผสมให้แป้งชื้นและเย็นตัวขึ้นเล็กน้อย

Sponsored Ad

 

    3. ใส่น้ำเย็นลงไป คนผสมแป้งให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงไป ตามด้วยต้นหอมซอย

Sponsored Ad

.

    4. จากนั้นนำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็น 20-30 นาที

    5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำแป้งที่พักจนครบเวลาแล้ว ออกมาผสมให้เข้ากัน แล้วใส่กระทะลงทอด

    6. พอแป้งเซตตัวให้ใส่ไข่ลงไป ตีให้แตก ทั่วหอยทอด แล้วกลับด้าน ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

    7. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำถั่วงอกใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียวเล็กน้อย ผัดแค่พอผักสลด

    8.นำถั่วงอกวางด้านล่างจานแล้ววางข้างบนด้วยหอยทอด รับประทานคู่กับซอสพริก แนะนำให้กินตอนร้อนๆ

.

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<

ข้อมูลและภาพจาก ครัวบ้านสวนทวีสมาชิกหมายเลข 3702141

บทความแนะนำ More +

บทความที่คุณอาจสนใจ