เปิดสูตร "ขนมจีบต้ม" ปั้นสด ไม่ต้องมีซึ้งนึ่ง ก็อร่อยได้ตามใจเรา

LIEKR:

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ต้องไปลองทำดูบ้างแล้ว

หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ 

    ใครจะไปรู้ว่าขนมจีบ สูตรอาหารว่างที่คุ้นปาก นอกจากเอาไปนึ่งแล้วยังจับไปต้มง่ายๆ หรือเรียกอีกอย่างว่า “เกี๊ยวต้ม” งานนี้ต้องบอกเลยว่าสะดวกและรวดเร็วสุดๆ เหมาะกับสภาพการใช้ชีวิตของคนในสังคมยุคยุคใหม่ที่ทำงานแข่งกับเวลาจริงๆ

Sponsored Ad

    วันนี้ LIEKR ขอนำเสนอวิธีทำขนมจีบต้ม หรือเกี๊ยวต้ม สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งเกี๊ยวห่อไส้หมูให้แน่นแล้วจับจีบปิดปากให้สนิท พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่ลงไปต้มจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวเพิ่มความอร่อย

 

Sponsored Ad

ส่วนผสม ไส้ขนมจีบ

    - กุ้งสับ 200 กรัม

    - หมูสับ 300 กรัม

    - แครอตขูด 1 หัวเล็กๆ

Sponsored Ad

    - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

    - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

    - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

    - เกลือ 1/2 ช้อนชา

    - น้ำมันงา 1 ช้อนชา

    - แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ

    - กระเทียมเจียว

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ

Sponsored Ad

    - ซอสดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

    - น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

    - น้ำ 80 มิลลิลิตร

    - พริกจินดา 4 เม็ด

    - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ

     ► ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ เติมซอสดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย เปิดไฟเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเดือด ใส่พริกจินดาลงไป ปิดเตา

Sponsored Ad


 

วิธีทำไส้ขนมจีบ

     ► นำส่วนผสมทุกอย่างมาหมักให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในตู้เย็น 20 นาทีค่ะ

Sponsored Ad

      ► เตรียมแผ่นเกี๊ยวโดยตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน วิธีห่อให้ทาน้ำรอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว ใส่ไส้ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยวแล้วจับจีบปิดปากเกี๊ยวให้สนิท

 

Sponsored Ad

     ► ห่อเสร็จแล้วก็เปิดเตาต้มน้ำให้เดือดเลยค่ะ

 

     ► ต้มขนมจีบในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุกลอยขึ้นมา 

     ► พอสุกดีแล้วก็ตักใส่ถ้วย แล้วเอาน้ำมันกระเทียมเจียวคลุกเพื่อไม่ให้ติดกัน แล้วจัดใส่จานได้เลยค่ะ

 

     ► โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ กรอบ ๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มขนมจีบ

 

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

    ใครอยากทำทานอร่อยเองที่บ้าน หรืออยากหารายได้เสริม มาลองทำขนมจีบต้มขายกันเถอะ มีทั้งขนมจีบต้มหมู ขนมจีบต้มไก่ หรือขนมจีบต้มกุ้ง เลือกขายตามที่ชอบเลยค่ะ 

ข้อมูลและภาพจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกพันทิปดอทคอม / Mama Pui ́s Kitchen

บทความแนะนำ More +

บทความที่คุณอาจสนใจ