คุณไม่เห็น “เนื้อ” แท้ๆหรือไม่? ชาวเน็ตต่างชาติได้ถ่ายภาพกระบวนการผลิตสเต็กจาก "กาวเนื้อ"  (Meat Glue)  คือ "เอนไซม์โปรตีน" ที่ทำหน้าที่เร่งปฎิกิริยาเคมีที่ถูกเรียกว่า "ผงทรานส์กลูตามิเนส" ซึ่งสารตัวนี้ทำมาจากการเพาะเชื้อแบคทีเรีย บ้างก็มาจากน้ำเลือดจากหมู วัว แพะ ไก่ เป็ด ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เลือดเนื้อจับตัวแข็งเป็นก้อน

   คุณจะเห็นชิ้นส่วนของเนื้อที่แยกเป็นชิ้นเล็กๆจากนั้นเขาก็ทำ "กาวเนื้อ" ทำให้ชาวเน็ตหลายคนกล่าวว่า "ต่อไปไม่กล้าสั่งอาหารนอกบ้านกินแล้ว!"

   โดยแอดมินได้ข้อมูลนี้มาจากทาง ช่อง Youtube Ballistic BBQ ที่ออกมาเตือนทุกคนรู้จักเลือกกินเนื้อสัตว์ให้ปลอดภัยและอย่าสุ่มสี่สุ่มห้ากินเนื้อสัตว์ไปเรื่อยเพียงเพราะ “ประหยัดเงิน!” เท่านั้น

   โดยชาวเน็ตต่างชาติคนนี้ชื่อ Greg ได้ถ่ายคลิปสอนการทำสเต็กจาก ”เนื้อผสม หรือที่เรียกว่า กาวเนื้อ”  เพราะฉะนั้นก่อนกินร้านสเต็กไหนก็ตามควรศึกษาสอบถามให้แน่ใจก่อน!! เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเงินแล้วยังต้องเสียสุขภาพด้วย

   เขาใช้เวลาเพียงแค่ 1 คืนก็ได้กาวเนื้อที่ดูแทบไม่ออกเลยว่าเป็นเนื้อที่มาจากเนื้อชิ้นเล็กๆมากมายมารวมกัน

   สิ่งที่คุณจะได้ชมต่อไปนี้มันคือการสร้างสเต็กเนื้อชิ้นโต จากเนื้อแผ่นบางๆ จากนั้นก็ทา “กาวเนื้อ” ลงไป เผื่อนำไปติดกับเศษเนื้อที่เหลือ เพื่อติดกันเป็นเนื้อชิ้นโต จากนั้นก็เอาไปย่าง โดยที่คุณไม่สามารถรู้ได้เลยว่ามันผ่านการประกอบร่างมาแล้ว

     เนื้อชิ้นบางนี้ จะถูกทาด้วยกาวเนื้อจนทั่ว เศษเนื้อถูกนำมาโปะไว้จนทั่ว ให้เนื้อทั้งชิ้นหนาขึ้น

   จากนั้น Wrap ชิ้นเนื้อทั้งหมด นำไปซีลสูญญากาศ และนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน

   หน้าตาเนื้อที่ออกมา ดูเป็นเหมือนเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เอาไปย่างตามปกติ สุดท้ายก็ออกมาเป็นสเต็กหน้าตาน่ารับประทานแบบนี้

   และนี่ก็เป็นที่มาของ “แฟรงเก้นสเต็ก” ที่อาศัยการประกอบร่างกันของเศษชิ้นเนื้อ โดยที่ผู้บริโภคไม่สามารถรู้ได้เลย!!

ชมคลิป..

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<

ที่มา : lookerideas

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR