อากาศร้อนๆ แบบนี้ไม่มีอะไรจะทำให้เราชื่นใจไปกว่าแตงโมลูกโตๆ ที่แสนและหวานเย็นฉ่ำ แต่ลูกกลมๆ มันก็เกิดอะไรขึ้นได้เสมอ แตงโมก็หน้าตาเหมือนกันหมด ต้องเลือกยังไงให้ผ่าออกมาแล้วอร่อยล่ะ วันนี้เราจึงมีวิธีเลือกฉบับมือฉมังจากเว็บไซต์ Brightside มาฝาก เอาไว้ไปเลือกซื้อที่ตลาดด้วยตัวเองกันนะ ลูกไหนหวานไม่หวาน ลูกไหนสุกไม่สุก โดยมีจุดสังเกตดังนี้ !

1. สังเกตจุดสีเหลือง

    แม้มันจะหน้าตาคล้ายกันไปหมด แต่เชื่อเถอะว่าถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นความแตกต่างของแต่ละลูกได้ ยกตัวอย่างแรกคือจุดสีเหลือง พยายามเลือกลูกที่มีจุดสีเหลืองจะดีกว่า อย่าไปหยิบลูกที่จุดเป็นสีขาว หรือไม่มีเลย เพราะจุดสีเหลือง เป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกว่าแตงโมลูกนั้นถูกทิ้งให้สุกบนดิน

2. ดูตำหนิ

    เวลาเลือกผลไม้ส่วนใหญ่ก็จะเลือกลูกสวยๆ เกลี้ยงๆ แต่ขอบอกเลยว่าใช้กับแตงโมไม่ได้แล้วล่ะอย่างนึง เพราะเจ้ารอยตำหนิทั้งหลาย ถ้ามันมาอยู่บนลูกแตงโมถือว่าเป็นข้อดีมาก เป็นข้อบ่งชี้เลยล่ะว่าผึ้งได้มาสัมผัสกับเกสรหลายครั้ง ลูกแบบนี้ ตำหนิประปรายแบบนี้ หวานแน่นอน

3. ลูกยาวหรือกลม

    แตงโมเป็นผลไม้ แต่เกษตรกรก็ได้ทำการแบ่งเพศให้กับมันด้วยเหมือนกัน หากเป็นแตงโมหนุ่ม รูปร่างจะเรียวยาว ชุ่มน้ำ ส่วนถ้าเป็นแตงโมสาว ลูกจะกลม โค้งมน รสชาติหวาน น้ำน้อยหน่อย เน้นไปทางหวานมากกว่า ชอบกินแบบไหนก็เลือกได้แล้วใช่มั้ยล่ะ

4. ดูขั้วแตงโม

         ถ้าขั้วแตงโมยังเป็นสีเขียว เขียวแบบไม่มีเหลืองปน นั่นแสดงให้เห็นว่าแตงโมลูกนั้นถูกเก็บมาก่อนเวลาอันควร ยังไม่ทันสุกดีก็ถูกเก็บมาแล้ว อาจจะไม่ค่อยหวานมากนักนะลูกแบบนี้ แนะนำให้เลือกขั้วที่ออกเหลืองแล้วจะดีกว่า จะได้เนื้อแตงโมที่สุกฉ่ำ หวานสดชื่นมากกว่า

    (เพิ่มเติม : ก้านยิ่งงอยิ่งหวานมาก เพราะถ้าก้านตรงแสดงว่าแตงโมลูกนั้นยังโตไม่เต็มที่ หากก้านงอแล้วจะเป็นสัญลักษณ์ให้ชาวสวนได้รู้ว่าถึงเวลาเก็บได้ หากเวลาเลือกซื้อก้านของแตงโมกุดเลยไม่มีจุดสังเกต อาจะเป็นเพราะว่าหลุดตอนเก็บจากต้นหรือพ่อค้าหัวใสไม่ให้เราสังเกตได้ เราก็เลือกที่มีก้านติดมาดีกว่าค่ะกันพลาด)

5. เลือกแตงโมที่มีขนาดเหมาะสม

    ไม่เลือกลูกที่ใหญ่หรือเล็กเกินไป แต่ควรจะเลือกลูกที่มีความเหมาะสมกันระหว่างขนาดกับน้ำหนักจริง

    เอาล่ะ ทีนี้ไม่ต้องรอแม่ค้าเคาะป๊กๆ ก็เลือกแตงโมเองได้แล้ว !

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR